Kuzey Ege'nin en uç noktasında, 80 yıllık Ayvalık (Edremit) cinsi zeytin ağaçlarımızla başlayan zeytin uğraşımız, bir hobi olarak başladı ve zamanla dostlarımızla paylaşılan bir tutkuya dönüştü. 2024 Eylül ayında erken hasat ettiğimiz  organik zeytinlerimizi soğuk sıkım yöntemiyle işleyerek, Muralı ve Verveine marka natürel sızma zeytin yağlarımızı elde ettik.

Muralı zeytinliğimizde Ayvalık türü dışında sofralık Gemlik zeytinleri de yer alıyor. Bu yıl, farklı tatlara hitap edebilmek için İtalyan Lecciana ve İspanyol Arbequina zeytin fidanlarımızıda sevgiyle diktik.

Zeytin ağaçlarımızın sulama ihtiyacını karşılamak için kurduğumuz otomatik sulama sistemi sayesinde vahşi sulama yapmadan, bitkilerimizin ihtiyaç duyduğu suyu ideal oranda sağlıyoruz. Zeytin tarımında başarılı olmak için doğru bakım ve sulama yöntemleri en büyük önemi taşıyor; bu nedenle projemizi titizlikle ve sürdürülebilirlik felsemiz paralelinde hazırladık.

Yarışmalara katılmıyoruz; ancak bizler için en büyük ödül, tüketen dostlarımızdan aldığımız olumlu geri dönüşlerdir. Ayvalık zeytinyağımızın lezzeti, yurdumuzun damak tadına hitap eden bir değer olarak öne çıkıyor. Her hasat döneminde elde ettiğimiz ürünlerimizle dostlarımızı mutlu etmekten büyük bir keyif alıyoruz.

Afiyet olsun!

From the century-old trees in our family garden in the Northern Aegean — to your table.

In the northernmost point of the Aegean, our olive endeavor began with 80-year-old Ayvalık (Edremit) olive trees as a hobby and gradually transformed into a passion shared with our friends. We process our early harvested olives using the cold-press method to obtain high-quality olive oil.

In our Muralı olive field, in addition to the Ayvalık variety, we also have Gemlik olives for table use. This year, to cater to different tastes, we lovingly planted Italian Lecciana and Spanish Arbequina olives as well.

We have installed automated irrigation systems to provide our olive trees with the ideal amount of water without resorting to wild irrigation. This careful approach reflects our commitment to sustainability and ensures proper care, which is crucial for successful olive farming.

We do not participate in competitions; however, the greatest reward for us is the positive feedback we receive from our consuming friends. The flavor of our Ayvalık olive oil stands out as a value that appeals to the palate of our country. We take great pleasure in making our friends happy with the products we obtain during each harvest season.

Bon appétit!